酒店管理学院创始于1997年。学院现设酒店管理、烹调工艺与营养、婚庆服务与管理、西餐工艺、国际邮轮乘务管理、中西面点工艺六个专业,全日制在校生达1500名。本院有24名专任教师,双师型教师占83.3%。多名教师拥有国际国内高级职业资格证书,部分教师是国家级省级旅游业专家,师资力量雄厚。

酒店管理是中央财政,世行贷款重点支持建设的专业,学院建有省内一流的现代化实训基地,基地共有13间实训室,完全按照“理实一体”要求建设,设备先进,满足学生实习实训要求。学院和洲际酒店集团、温德姆酒店集团、万豪酒店集团、凯悦酒店集团等二十余家国际国内知名企业建立了紧密的合作关系,采用订单人才培养模式,毕业生一直供不应求,就业率一直保持在99%以上。学院与美国、泰国、台湾等境外院校和国内高校签署学分互认协议,为学生留学深造、晋升学历提供了便捷渠道,衔接了职业教育与普通教育。